Die Verwandlungen der Zeit jedoch und so manches Glück,das sich abwand, führten letztlich zu einem gewissen Verfall und das Anwesen wurde verlassen. Doch der Traum, der es erhellte, konnte noch nicht tot sein. So viel Größe verschwindet nicht so einfach.

Und an dieser Stelle betritt unser Mann, Jose Luis Prada, diesen alten Traum, Prada a Tope, ein Träumer, der zeigt, dass man den Himmel nur berühren kann, wenn man fest mit beiden Beinen auf der Erde steht.

Alles daran setzen,um das Potential von Lebensweisen, Wissen und Geschmäckern wieder zu erlangen und zu rekonstruieren war die Mühe immer wert.

Der alte sanierte Palast ist das Zeichen dafür, sein Emblem, eine Zusammenfassung der Philosophie des Authentischen. Denn Prado setzt nicht nur auf seine Weine, Feigen, Birnen, Maronen, Kirschen… sondern auf die gesamte menschliche und vererbte Monumentalität, die ihn umgibt… ein Erbe das anregt und verspricht, und die Landschaft ist sein Hauptkapital, das es zu schützen gilt… die traditionelle Architektur, ein Nachschlagewerk der Volkskunst sowie einmalige Schönheit… die traditionelle Landwirtschaft, eine Rechtschaffenheit und ein Gleichgewicht, das die Geldgier, die Erschöpfung und das Verfaulen der Erde verwehrt…

Diese Rechtschaffenheit bei der getanen Ernte und das Fest zur Feier des gut Gemachten… die Archaismen in der Landwirtschaft, die Prada wieder erweckt, hatten einen Grund…