Y así nacieron los Pimientos de Prada… Y aunque parezca mentira así se continúa haciendo…

Y nacieron sus emblemáticas Castañas.
Las Castañas… es su tiempo. Y esta es su mítica patria ibérica, el imperio de montes enteros tapizados de castañales, generosos castaños de tronco centenario, cultura de siglos, alma de hogueras y magostos...

Las castañas en almíbar de Prada son ciertamente excepcionales; créeme. No es fácil que encuentres por todos esos mundos una exquisitez de tanta finura y tanto orgasmo en el paladar. Su elaboración es tarea de primores, desde su delicado pelado a las sucesivas cocciones y reposos, sus varios días de elaboración complican el proceso, su cuidado extremado en manipulaciones y tiempos es sagrado... y todo se hace sin más máquinas que la amorosa delicadeza femenina... una a una... cocidas envueltas en gasa... bañándose en azúcares... empapándose en perfume de canelas y especias...

Y después de probarlas, dirás que el marrón glacé de los franceses es una broma.