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No sé si sabrás
que desde siempre Prada tenía claro lo que quería y lo propagaba a
quien quisiese oirlo. Decía en aquel entonces que todo su trabajo se
resumía en solamente cuatro puntos y que hoy después de más
de 30 años sigue defendiendo con tanta o más fuerza que antes…
Primero
Somos conscientes de la bondad y
riqueza de El Bierzo. Sabemos que es una tierra generosa con quien la trabaja y
cuida. Creemos también que guarda en sí misma riqueza más
que suficiente para elevar el nivel de todos aquellos que luchamos por ella.
Segundo
Buscamos, y de hecho conseguimos, crear
riqueza, en el sentido más humano de la palabra, respetando al máximo
el medio natural de nuestro Bierzo, buscando siempre la belleza del entorno en
el que trabajamos.
Tercero
Elaboramos de un modo artesanal sólo
y únicamente los productos de El Bierzo, para mantener, por encima de
todo, su dignidad y autenticidad.
Cuarto
 Transmitimos
el saber popular y la tradición en la elaboración de todo cuanto
hacemos. No inventamos nada: hacemos llegar a la gente aquel saber, como parte
integrante del patrimonio cultural de El Bierzo. |
