Los avatares del tiempo, sin embargo, y alguna suerte cambiante escribieron finalmente cierta decadencia y abandono. Pero el sueño que la alumbró no podía haber muerto. Tanta grandeza no desaparece fácilmente.

Y aquí es donde entra en el viejo sueño nuestro hombre, Jose Luis Prada, Prada a Tope, un soñador que demuestra que tocar el cielo sólo se consigue pisando firmemente la tierra.

Apostar por recuperar y reconstruir el potencial de modos, saberes y sabores de siempre ha premiado el esfuerzo.

El viejo palacio rehabilitado es su enseña, su emblema, un resumen de la filosofía de lo auténtico. Porque la apuesta de Prada no son sólo sus vinos, los higos, las peras, las castañas, las cerezas... sino toda la monumentalidad humana y patrimonial que le rodea... un patrimonio que estimula y compromete, pues el paisaje es su principal capital a proteger... la arquitectura tradicional, un compendio de arte popular y belleza irrepetible que por todo el Bierzo resiste las embestidas de la construcción vulgar e impersonal... la agricultura tradicional, una honestidad y un equilibrio que prohibe la codicia, el agotamiento y el pudrir la tierra...

Es la honradez de la cosecha laborada y la fiesta por lo bien hecho... los arcaísmos agrarios que Prada resucita tenían su porqué...