MENCIA 100%.
Se elabora con uva Mencía 100%, y su elaboración es la más sencilla de todos nuestros vinos: recibida la uva en nuestra Bodega se despalillada y estruja, para meterla en los depósitos donde se produce la fermentación y maceración con la temperatura controlada a 28-30º C.
De color rojo cereza picota y reflejos azulados, propios de su juventud.
En nariz presenta intensidad aromática alta, con notas de frambuesa y frutas del bosque, muy frutal.
En boca de entrada suave y aterciopelado, fresco y con elevado contenido frutal. |