Delicado, madera aterciopelada en boca, A Tope.
Es un vino de la variedad Mencia 100% elaborado por el método tradicional. Entre los mejores tintos del año se seleccionan los depósitos que van a continuar su proceso en barricas de roble americano durante un mínimo de 6 meses. Durante este tiempo sufre una microoxigenación a través de los poros de la madera, adquiriendo así los aromas y sabores propios de la crianza.
A continuación se deja en botella hasta completar como mínimo dos años desde su elaboración, estando en perfectas condiciones para su consumo hasta 6 años desde su embotellado. Tiene un color rojo rubí con tonalidades granates, destacando intensamente la madera. Su temperatura para consumo debe rondar entre 14 y 17 grados. | 
