Mencía 100 %, la maceración manifiesta todo su potencial aromático.
Este vino ha sido profeta en España de la maceración.Se ensayó el modo en 1992 con quince mil botellas y.ganó un Zarcillo de Plata.
Es un vino del año con sabor de hondura y mucha boca,sensacional.
El vino tinto de maceración carbónica nace de una excelente vendimia por la buena temperatura y la ausencia de lluvias.Se trata de un caldo con un potencial de aromas muy singular,diferente a los demás.Te aconsejamos que lo bebas un poco fresco y a ser posible en el primer año de vida. | 
