Ya en el Año 90, aseguraba Feliciano Fidalgo, que los vinos Bercianos serían unviersales y también “que el Tinto Palacio de Canedo 91 de Prada no es sólo el símbolo de los finos aromas de la mencía de El Bierzo sino que está despertando al Bierzo”.

Y plantó viñedo nuevo en las viejas tierras palaciegas y en otras cuestas cercanas que beben el sol mirando al mediodía.

Este era un reto. Estas uvas tenían que ser distintas, tenían que buscar lo extraordinario.

Para ello Prada, no tuvo que apuntarse a la moda o la conveniencia de la agricultura ecológica, que en tantos casos parece quedarse tan sólo en una etiqueta o en una duda. No tenía necesidad. Ya estaba inventada en todos estos lugares, en toda esta agricultura tradicional que acumula experiencias y escarmientos. Así que mucho antes de la moda, estos viñedos se abonaban como siempre, abonos orgánicos, compost que cuece en el muladar su fuerza nutritiva... nada de fosfatar o nitratar empapando de química el suelo... nada de tratar las enfermedades de la vid con productos sistémicos que contaminan y empobrecen, sino con azufre o sulfato de cobre, que es norma eterna.

Y surgió un viñedo en esplendor con racimos envidiables sobre el que se pinta en otoño toda la paleta de un pintor para engrandecer aún más este paisaje.